簡単にできる月餅の作り方

以前、月餅の種類と特徴のご紹介をしましたが、 今回は広式蓮蓉蛋黃月餅の作り方をご紹介いたします! 中のあんこは蓮の実を使いましたが、ゴマ餡でも、あずき餡でもお好みのあんこにしてアレンジすることも可能です。 塗る用 &#8続きを読む “簡単にできる月餅の作り方”

あと1ヶ月ほどで中秋節~月餅の種類と特徴を紹介します

私の趣味の1つは焼き菓子作り。 近年、ケーキというより、スフレやムースの割合が多くなってきているな~と感じていて、たまにケーキが食べたくなっても、店頭で販売されているショーケースに並ぶお洒落なケーキたちは私のとって甘すぎ続きを読む “あと1ヶ月ほどで中秋節~月餅の種類と特徴を紹介します”

本日の内職は“ワンタン作り”

今日は思いつきでワンタンを作りました! 日本ではあまり見かけない我が家に伝わるワンタンの形は昔の中国のお金-元寶をイメージして作られた、縁起の良い形。 お金の形=金運アップ  そして、我が家の具は小松菜とひき肉を使います続きを読む “本日の内職は“ワンタン作り””